三米粥铺营养早餐成年轻人青睐！
发布时间：2019-01-14 10:27 点击：
现今社会，随着餐饮消费群体的年轻化，餐饮市场呈现出年轻化、快时尚化、健康化的混合形态，18-34岁用户已经成为餐饮消费的主力群体。而且，相比于以往餐饮消费习惯的不同，现如今94.7%的用户在进行消费决策时，他们更愿意为一道菜、一个品类而来；由此可见，单品爆款的品牌，更容易成为消费者们的首选，也必将是未来餐饮发展的一个热门趋势。这样一来，三米粥铺加盟成为市场追捧的品牌也就理所当然了！
健康营养作为一种新型的餐饮业态，在短短几年内迅速崛起，成为国内炙手可热的餐饮发展形式，以此形势为起点的快餐品牌也迅速遍布全国。同样，在大众化餐饮小而美、小而精的趋势下，以三米粥铺为代表的单一产品爆款健康品牌也逐渐成为主流，并受到年轻消费者的青睐。健康餐饮开始向单一品类和个性化转型，以某类食材制作的菜品为主打，搭配配菜或者单一经营某一种菜品的经营模式成为流行，下面我们就以“三米粥铺”为例，具体解析下单品爆款为何成为年轻群体的最爱。
（1）在大品类里做创新开创小品类，从传统餐饮出发打造快时尚餐饮。
三米粥铺是在营养粥大品类里面创新出来的营养粥快餐品类，是一个有着优质平价、爆销单品、高速流转、时尚就餐环境等特色的快时尚餐饮品牌。客单价不高，单人也可以吃一顿美美的营养粥，并且3分钟就能出餐，明厨亮灶、清新时尚环境，打造快时尚餐饮新标杆。
（2）专一出特色，三米粥铺只做营养粥一道菜。
虽然只是一碗粥，但是三米粥铺研发了多种口味，这样不仅满足年轻人对营养粥各种口味需求，同时能很好的在他们心目中形成营养粥单品快餐印象记忆。而且，大众平民价格和时尚的就餐环境，不仅有颜值，更有性价比，能很好在消费者心中形成快时尚餐饮品牌形象，受到他们的喜欢。
